1
00:00:09,640 --> 00:00:11,280
(SODNIKI PLESKAJO)

2
00:00:13,640 --> 00:00:16,960
LAURA: Dan skrivnostne škatle! (SMEH)

3
00:00:16,960 --> 00:00:19,000
Pridi spredaj.

4
00:00:29,680 --> 00:00:31,960
dobro jutro
VSI: Dobro jutro.

5
00:00:31,960 --> 00:00:36,480
Ti si prvih pet
MasterChef: Nazaj k zmagi 2025.

6
00:00:36,480 --> 00:00:38,640
(NAVIJANJE IN PLESANJE)

7
00:00:39,960 --> 00:00:40,960
Kako neverjetno.

8
00:00:40,960 --> 00:00:42,400
dobro opravljeno
Ja, Deeps.

9
00:00:42,400 --> 00:00:44,480
Ogromno!

10
00:00:44,480 --> 00:00:46,520
Oglejte si to za trenutek.

11
00:00:46,520 --> 00:00:48,400
Ko vas ostane pet,

12
00:00:48,400 --> 00:00:51,560
možnosti za zmago se spreminjajo
vedno dlje v vašo korist.

13
00:00:53,360 --> 00:00:56,920
Tako blizu si, da to storiš
kaj si se vrnil sem narediti.

14
00:00:56,920 --> 00:00:58,800
prav.
Ali naj začnemo ta teden?

15
00:00:58,800 --> 00:00:59,880
ja
Ja.

16
00:00:59,880 --> 00:01:02,000
Imate skrivnostno škatlo
čakajo vas na vaših klopeh.

17
00:01:02,000 --> 00:01:03,800
Na glavo.

18
00:01:03,800 --> 00:01:05,000
BEN: Veliko teka.

19
00:01:05,000 --> 00:01:06,920
LAURA: Tega ne bom naredila. nisem.

20
00:01:06,920 --> 00:01:08,680
Ne morem, ne morem.

21
00:01:08,680 --> 00:01:11,280
(VSI SMEH)

22
00:01:11,280 --> 00:01:15,280
Zdaj vemo, da ti bo všeč
kaj je pod tistimi skrivnostnimi škatlami,

23
00:01:15,280 --> 00:01:17,840
ampak naj pojasnim.

24
00:01:17,840 --> 00:01:21,400
Naša pričakovanja
še nikoli niso bile višje.

25
00:01:23,360 --> 00:01:25,280
Če nočeš končati
v jutrišnjem izločanju,

26
00:01:25,280 --> 00:01:27,920
morali nas boste pripeljati

27
00:01:27,920 --> 00:01:31,000
najboljša jed
vaše kariere MasterChef.

28
00:01:32,280 --> 00:01:36,480
Ker ta skrivnostna škatla
je za imuniteto.

29
00:01:37,560 --> 00:01:40,600
Tako je prav. Kdorkoli kuha
top jed danes

30
00:01:40,600 --> 00:01:43,360
bo varno
od jutrišnjega izločanja.

31
00:01:44,800 --> 00:01:45,840
Štirje preostali...

32
00:01:47,320 --> 00:01:50,280
..bo jutri kuhal
in nekdo bo šel domov.

33
00:01:53,560 --> 00:01:54,920
In to še ni vse.

34
00:01:54,920 --> 00:01:56,440
Pripravite se na to.

35
00:01:56,440 --> 00:01:58,000
Bog!

36
00:01:58,000 --> 00:01:59,680
Po tem izzivu,

37
00:01:59,680 --> 00:02:02,760
ni več možnosti
za imuniteto.

38
00:02:05,240 --> 00:02:07,000
Vau.

39
00:02:08,040 --> 00:02:09,560
Torej pojdi do konca.

40
00:02:11,840 --> 00:02:13,320
Pojdi naprej. Dvignite veke.

41
00:02:19,080 --> 00:02:21,160
Oh, vau.

42
00:02:22,760 --> 00:02:24,560
hej

43
00:02:29,840 --> 00:02:31,120
zanimivo

44
00:02:33,320 --> 00:02:35,520
o, moj bog,
to so naše sestavine.

45
00:02:39,080 --> 00:02:41,120
Na začetku tega tekmovanja,

46
00:02:41,120 --> 00:02:44,400
prosili smo vas, da sestavite
vaša sanjska skrivnostna škatla.

47
00:02:46,840 --> 00:02:49,200
In presenečenje! Tukaj je.

48
00:02:49,200 --> 00:02:51,560
Jaz bi ga vzel
veliko bolj resno, če bi vedel.

49
00:02:51,560 --> 00:02:53,280
(VSI SMEH)

50
00:02:54,480 --> 00:02:56,840
Calluma smo prelisičili!

51
00:02:56,840 --> 00:02:59,640
Oh, sranje.

52
00:02:59,640 --> 00:03:03,960
Takoj natančno vedeti
kaj je vsebina te škatle

53
00:03:03,960 --> 00:03:05,200
ker sem jih izbral,

54
00:03:05,200 --> 00:03:06,880
ampak sem mislil, da sem jih izbral
za nekoga drugega.

55
00:03:06,880 --> 00:03:09,200
Nisem se zavedal, da sem jih izbral
zame (SMEH)

56
00:03:11,240 --> 00:03:12,400
Callum, kaj je notri?

57
00:03:12,400 --> 00:03:14,680
No, imam nekaj stvari
ki pravzaprav rastejo pri meni doma.

58
00:03:14,680 --> 00:03:16,400
Nekaj jih imam
lep trioglati česen,

59
00:03:16,400 --> 00:03:17,400
ali divji česen.

60
00:03:17,400 --> 00:03:19,840
Imam nekaj borovih gob,

61
00:03:19,840 --> 00:03:20,960
dobil nekaj topinamburja,

62
00:03:20,960 --> 00:03:22,400
kaki,

63
00:03:22,400 --> 00:03:23,920
kenguru,

64
00:03:23,920 --> 00:03:25,160
školjke,

65
00:03:25,160 --> 00:03:26,200
palamida,

66
00:03:26,200 --> 00:03:27,840
in potem lepa majhna pločevinka Mila.

67
00:03:30,960 --> 00:03:34,080
Ben, res ali ne -
si pil Guinnessa

68
00:03:34,080 --> 00:03:36,000
pri dajanju
te sestavine skupaj?

69
00:03:36,000 --> 00:03:37,120
Začenjam razmišljati, da bi lahko

70
00:03:37,120 --> 00:03:38,840
pil
več kot en Guinness.

71
00:03:38,840 --> 00:03:40,520
(VSI SMEH)

72
00:03:40,520 --> 00:03:42,000
Kaj imaš notri, kolega?

73
00:03:42,000 --> 00:03:44,680
Hm, ja, imam...
Imam dobro temno pivo.

74
00:03:44,680 --> 00:03:46,640
Hm, imam nekaj arašidovega masla.

75
00:03:46,640 --> 00:03:48,600
(SMEH)

76
00:03:49,640 --> 00:03:51,800
Šiso, ostrige...
(SMEH)

77
00:03:51,800 --> 00:03:53,560
..sladki krompir,

78
00:03:53,560 --> 00:03:55,000
prstne limete,

79
00:03:55,000 --> 00:03:56,760
kislica, mislim.

80
00:03:56,760 --> 00:03:57,760
Je to kislica?
Ja.

81
00:03:57,760 --> 00:03:59,440
In je to divjačina?
Ja.

82
00:03:59,440 --> 00:04:01,360
Oh, ljubim ...
Obožujem vse te stvari.

83
00:04:01,360 --> 00:04:03,960
Jaz... nisem prepričan
Vse skupaj jih bom skuhala

84
00:04:03,960 --> 00:04:05,800
samo da te pomirim.

85
00:04:05,800 --> 00:04:08,480
Torej si samo postavil svojo najljubšo osmico
sestavine tam?

86
00:04:08,480 --> 00:04:10,760
Tako se sliši.
Predvidevam, da se mi je mudilo.

87
00:04:10,760 --> 00:04:13,640
Uh, ne vem. ne spomnim se.

88
00:04:13,640 --> 00:04:14,880
Moje lastne sestavine...

89
00:04:16,000 --> 00:04:18,160
Moje lastne sestavine so... Ja.

90
00:04:18,160 --> 00:04:19,760
Kaj sem naredil?

91
00:04:19,760 --> 00:04:22,000
Izbrala sem sestavine, ki so mi všeč,

92
00:04:22,000 --> 00:04:24,480
mogoče pa to ne gre skupaj
tako dobro.

93
00:04:24,480 --> 00:04:26,880
Torej bo to borba.

94
00:04:26,880 --> 00:04:29,480
Ampak, ja, mislim,
Nekaj bom naredil s tem.

95
00:04:29,480 --> 00:04:31,120
moram.

96
00:04:31,120 --> 00:04:33,360
Laura, kaj vidiš
v tvoji skrivnostni škatli?

97
00:04:34,800 --> 00:04:36,800
LAURA: Kengurujev rep,

98
00:04:36,800 --> 00:04:39,080
King George Whiting,

99
00:04:39,080 --> 00:04:41,000
nekaj sliv Davidson,

100
00:04:41,000 --> 00:04:43,520
repa, pistacijeva pasta,

101
00:04:43,520 --> 00:04:46,120
bojevito zelenje, nekaj Madeire,

102
00:04:46,120 --> 00:04:48,040
in cimetovo mirto.

103
00:04:48,040 --> 00:04:50,400
Ne bi mogla biti bolj Laura skrivnostna škatla
če je poskusil.

104
00:04:50,400 --> 00:04:51,760
Vem, prav.

105
00:04:51,760 --> 00:04:54,880
Depinder,
kaj je v tvoji skrivnostni škatli?

106
00:04:54,880 --> 00:04:59,200
DEPINDER: Torej dejansko obstaja
nekaj mojih najljubših sestavin.

107
00:04:59,200 --> 00:05:00,760
Imamo nekaj kozic.

108
00:05:00,760 --> 00:05:02,320
Hm, špic.

109
00:05:02,320 --> 00:05:05,360
Imam nekaj arašidovega masla,
nekaj curryjevih listov,

110
00:05:05,360 --> 00:05:09,760
nekaj ingverja, nekaj ananasa,
nekaj buče.

111
00:05:09,760 --> 00:05:12,240
In tu je, um, kokum.

112
00:05:13,440 --> 00:05:15,320
Navajeno je, um,

113
00:05:15,320 --> 00:05:18,960
povečati trpkost
ali za dodajanje kisline jedem.

114
00:05:18,960 --> 00:05:20,360
Nekaj ​​tega imam.

115
00:05:20,360 --> 00:05:23,560
Jamie, tvoja skrivnostna škatla
je taka skrivnostna škatla Jamie.

116
00:05:23,560 --> 00:05:25,440
Povejte nam, kaj je v njem.

117
00:05:25,440 --> 00:05:27,840
JAMIE: Torej imam nekaj malega
krompir.

118
00:05:27,840 --> 00:05:29,160
Imam britvice,

119
00:05:29,160 --> 00:05:30,400
kar je neverjetno.
(GASPS)

120
00:05:30,400 --> 00:05:31,640
Hm, nekaj koriandra,

121
00:05:31,640 --> 00:05:34,960
nekaj dragocenih paradižnikov,
nekaj jamona, redkev,

122
00:05:34,960 --> 00:05:36,640
nekaj bacalao, slane trske,

123
00:05:36,640 --> 00:05:39,320
in lepo steklenico
manzanilla šerija.

124
00:05:39,320 --> 00:05:40,720
Oh!

125
00:05:40,720 --> 00:05:42,240
To je dobra škatla.

126
00:05:42,240 --> 00:05:45,480
JAMIE: Z vsemi pravicami,
Sama sem izbrala sestavine,

127
00:05:45,480 --> 00:05:47,360
to bi moralo biti izven parka.

128
00:05:47,360 --> 00:05:48,400
Ampak vsi ostali tukaj

129
00:05:48,400 --> 00:05:50,960
je tudi izbral
lastne sestavine.

130
00:05:50,960 --> 00:05:52,120
In kar naenkrat,

131
00:05:52,120 --> 00:05:54,760
jasno, kako težko
to bo.

132
00:05:55,960 --> 00:05:57,400
To bo težko.

133
00:05:58,520 --> 00:05:59,720
Imeli boste 75 minut.

134
00:05:59,720 --> 00:06:02,600
Saj imaš
vaše sponke pod klopjo.

135
00:06:02,600 --> 00:06:04,400
Skuhajte karkoli želite

136
00:06:04,400 --> 00:06:06,640
in se prepričajte, da uporabljate
vsaj eno od sestavin

137
00:06:06,640 --> 00:06:08,400
iz vaše ultimativne škatle.

138
00:06:10,440 --> 00:06:11,920
Igrajte se, ljudje.

139
00:06:14,120 --> 00:06:16,160
Vaš čas se začne zdaj.

140
00:06:16,160 --> 00:06:17,640
(PLESAK)

141
00:06:30,200 --> 00:06:32,800
Danes ne bom imel kaotične energije,
kolega.

142
00:06:32,800 --> 00:06:35,160
Današnja strategija je vsekakor -

143
00:06:35,160 --> 00:06:37,880
ostati osredotočen,
jasne misli.

144
00:06:37,880 --> 00:06:40,120
Včeraj je bilo super intenzivno kuhanje.

145
00:06:41,800 --> 00:06:44,800
Počutim se, kot da sem zdržal
s kožo mojih zob.

146
00:06:44,800 --> 00:06:46,640
Sarah, domov greš.

147
00:06:48,480 --> 00:06:50,480
(IZDIHNE)

148
00:06:53,000 --> 00:06:55,280
Ta zadnji izziv
je bilo zame precej naporno.

149
00:06:55,280 --> 00:06:58,800
Hm, očitno
ni šlo čisto po načrtu,

150
00:06:58,800 --> 00:07:02,000
in majhne udarce tvojega zaupanja
kot to lahko res zahteva davek.

151
00:07:02,000 --> 00:07:03,760
Toda danes sem prišel sem.

152
00:07:03,760 --> 00:07:05,840
Dano mi je bilo
ta skrivnostna škatla sestavin

153
00:07:05,840 --> 00:07:07,800
ki mi je naravnost všeč.

154
00:07:07,800 --> 00:07:12,640
In glede na to, da imam
nekaj okusnega bacalao, slana trska,

155
00:07:12,640 --> 00:07:14,720
kar težko je
iti mimo klasike.

156
00:07:14,720 --> 00:07:16,680
Danes pripravljam bacalao al pil pil

157
00:07:16,680 --> 00:07:17,960
z nekaj britvicami

158
00:07:17,960 --> 00:07:21,000
in nekaj malenkosti
da bo vse pop.

159
00:07:21,000 --> 00:07:22,720
Bakalao je torej slana trska.

160
00:07:22,720 --> 00:07:24,720
Čudovit okus Španije.

161
00:07:24,720 --> 00:07:26,880
Tradicionalno,
bi imeli

162
00:07:26,880 --> 00:07:28,400
lepi kosi slane trske

163
00:07:28,400 --> 00:07:30,840
ki so se kuhale
v nekaj oljčnega olja.

164
00:07:30,840 --> 00:07:34,240
In kot želatina
začne izločati iz njega,

165
00:07:34,240 --> 00:07:35,960
ustvarite to čudovito emulzijo

166
00:07:35,960 --> 00:07:41,040
ki se konča z oblačenjem
ta neverjeten kos ribe.

167
00:07:41,040 --> 00:07:45,040
Tako delam nekaj, recimo,
sodobna različica tega.

168
00:07:45,040 --> 00:07:47,720
Spravite ga v sous vide

169
00:07:47,720 --> 00:07:50,640
in dovolite ves ta kolagen

170
00:07:50,640 --> 00:07:52,280
in vsa ta slast
iz mesa

171
00:07:52,280 --> 00:07:54,240
priti ven
in res vlijte to oljčno olje.

172
00:07:56,280 --> 00:07:58,240
Mislim, da ta jed
daje priložnost

173
00:07:58,240 --> 00:07:59,760
da uporabim vse stvari, ki jih imam rad,

174
00:07:59,760 --> 00:08:00,880
in je popoln način

175
00:08:00,880 --> 00:08:03,600
resnično pokazati
veliko tehnike.

176
00:08:03,600 --> 00:08:06,760
Izvlečem to skrivnostno škatlo
pomeni samodejne prve štiri.

177
00:08:06,760 --> 00:08:08,520
To me postavlja na moje merilo.

178
00:08:08,520 --> 00:08:10,640
Zato bi ga rad zadel.

179
00:08:17,360 --> 00:08:20,240
Verjetno mešana čustva
ko sem videl skrivnostno škatlo

180
00:08:20,240 --> 00:08:21,840
ki sem si jo sam izbral.

181
00:08:21,840 --> 00:08:24,120
Veste, ljubim
vsako posamezno sestavino

182
00:08:24,120 --> 00:08:25,600
v tej skrivnostni škatli.

183
00:08:25,600 --> 00:08:27,520
Vsi so zelo jaz
na različne načine.

184
00:08:27,520 --> 00:08:29,240
Vse te čudovite sestavine

185
00:08:29,240 --> 00:08:31,000
ki so pošteno
nekaj mojih najljubših sestavin

186
00:08:31,000 --> 00:08:32,440
kuhati z.

187
00:08:32,440 --> 00:08:35,200
Od kengurujevega repa do repe,

188
00:08:35,200 --> 00:08:36,920
kralju Georgeu.

189
00:08:36,920 --> 00:08:37,960
Jaz sem srečna dama.

190
00:08:37,960 --> 00:08:41,320
Toda moj izziv bo
ustvarjanje nečesa drugačnega

191
00:08:41,320 --> 00:08:42,560
za sodnike.

192
00:08:43,640 --> 00:08:45,360
Torej jed, ki jo bom pripravila danes

193
00:08:45,360 --> 00:08:48,600
je dimljena cimetova mirta
King George bela z repo.

194
00:08:49,800 --> 00:08:51,960
Torej bom uporabil
mola kralja Jurija

195
00:08:51,960 --> 00:08:54,000
kot moj glavni del beljakovin.

196
00:08:54,000 --> 00:08:57,000
Zoglenel bom nekaj repe
in tiste bom nasolil.

197
00:08:57,000 --> 00:08:58,720
Zoglenel bom
nekaj stebel

198
00:08:58,720 --> 00:09:01,600
in jih nato kisajte
v nekaj sliv Davidson.

199
00:09:01,600 --> 00:09:04,200
In repo bom cedil sok
in naredi malo omake.

200
00:09:05,600 --> 00:09:07,800
Poznam okuse
v moji posodi delata skupaj.

201
00:09:07,800 --> 00:09:10,200
In zdaj bo padlo
na predstavitev

202
00:09:10,200 --> 00:09:12,880
in pridobivanje dodatne tehnike.

203
00:09:12,880 --> 00:09:15,360
Mislim, da zagotovo lahko,
kot, pasti v past

204
00:09:15,360 --> 00:09:17,360
vračanja k stvarem
da znam delati.

205
00:09:17,360 --> 00:09:19,440
In mislim, da nekako potrebuješ
to malo,

206
00:09:19,440 --> 00:09:20,640
ampak to je, veš,

207
00:09:20,640 --> 00:09:22,400
mogoče samo dodajanje
nove male tehnike.

208
00:09:22,400 --> 00:09:23,880
Danes imam eno nalogo,

209
00:09:23,880 --> 00:09:26,480
in to je, da se prepričate
da je moja jed top jed.

210
00:09:28,440 --> 00:09:30,520
POH: Prav,
le še pet tekmovalcev.

211
00:09:30,520 --> 00:09:33,000
In ta skrivnostna škatla
je res ključnega pomena

212
00:09:33,000 --> 00:09:34,840
ker samo iščemo
za eno osebo

213
00:09:34,840 --> 00:09:36,080
ki dobi njihovo imuniteto

214
00:09:36,080 --> 00:09:38,320
in ostali štirje
gredo v izločanje.

215
00:09:38,320 --> 00:09:41,840
Ja, možnosti so visoke
proti njim danes.

216
00:09:41,840 --> 00:09:44,720
In čeprav
imajo svoje skrivnostne škatle

217
00:09:44,720 --> 00:09:46,280
postavijo sami,

218
00:09:46,280 --> 00:09:50,000
prišlo je do nekoliko mešane reakcije
ko so dvignili pokrove, hej?

219
00:09:50,000 --> 00:09:51,520
Laura, ona je kot, veš,

220
00:09:51,520 --> 00:09:53,240
če sestavim skrivnostno škatlo
za Lauro,

221
00:09:53,240 --> 00:09:54,600
bi bili
njene sestavine tam ...

222
00:09:54,600 --> 00:09:55,640
ja

223
00:09:55,640 --> 00:10:00,120
..ker Ben,
bil je, kot, malo... zmeden.

224
00:10:03,240 --> 00:10:06,880
BEN: Zamenjal bi svojo skrivnostno škatlo
s kom danes,

225
00:10:06,880 --> 00:10:08,760
ampak ne morem. Argh!

226
00:10:08,760 --> 00:10:11,200
Ja, malo sem obupan
po mojem nekdanjem jazu

227
00:10:11,200 --> 00:10:14,680
za izbiro te škatle.
Jaz ne ... (SMEH)

228
00:10:14,680 --> 00:10:17,200
Malo se mučim

229
00:10:17,200 --> 00:10:20,760
da mislim kako mi gre
sestaviti veliko teh skupaj.

230
00:10:20,760 --> 00:10:21,960
Torej, kar mislim, je

231
00:10:21,960 --> 00:10:24,240
Vzel bom
nekaj poti na tem.

232
00:10:24,240 --> 00:10:26,480
Hm, bom poskusil narediti
nekakšen cmok

233
00:10:26,480 --> 00:10:28,480
iz sladkega krompirja.

234
00:10:28,480 --> 00:10:30,720
s tem,
Mislim, da lahko sestavim posodo

235
00:10:30,720 --> 00:10:32,320
in damo ostrigino kremo
in nekaj kislice na njej,

236
00:10:32,320 --> 00:10:34,000
če pa nisem srečna
s cmoki,

237
00:10:34,000 --> 00:10:36,960
Jaz bom šel za
prigrizek z ostrigami z enim usti

238
00:10:36,960 --> 00:10:38,600
z uporabo istih komponent.

239
00:10:38,600 --> 00:10:40,120
Ker sladki krompir ni idealen

240
00:10:40,120 --> 00:10:41,560
za izdelavo
cmoki v stilu njokov,

241
00:10:41,560 --> 00:10:43,800
ampak bom dal...daj
to je dregljanje,

242
00:10:43,800 --> 00:10:47,120
in če ne gre,
Imam načrt B.

243
00:10:47,120 --> 00:10:50,560
Očitno ni idealno
da kuham dve jedi.

244
00:10:51,800 --> 00:10:53,960
Želim si, da bi se dal
nekaj sestavin, ki so šle skupaj

245
00:10:53,960 --> 00:10:55,440
malo bolje od tega,

246
00:10:55,440 --> 00:10:56,600
a hkrati,

247
00:10:56,600 --> 00:10:59,720
iz stiske prihaja,
veš, včasih so dobre stvari.

248
00:10:59,720 --> 00:11:02,400
Torej, če se le lahko poglobim v to
in ugotoviti,

249
00:11:02,400 --> 00:11:04,360
Mislim, da lahko pridem gor
z nečim odličnim.

250
00:11:04,360 --> 00:11:06,080
ja,
Želim se izogniti vsaki izločitvi.

251
00:11:06,080 --> 00:11:07,240
Vsem sem se poskušal izogniti.

252
00:11:07,240 --> 00:11:09,240
Zdi se, da je
Končam v večini.

253
00:11:09,240 --> 00:11:11,320
Torej, um, jaz ne
potrebujem več vaje pri njih.

254
00:11:11,320 --> 00:11:13,600
Rad bi se izognil enemu
za spremembo.

255
00:11:17,440 --> 00:11:20,040
Samo ena vrhunska jed
in le še ena ura.

256
00:11:20,040 --> 00:11:21,880
(NAVIJANJE)

257
00:11:33,360 --> 00:11:34,880
Oh, hudiča, imam veliko srečo

258
00:11:34,880 --> 00:11:36,920
da to ni
skrivnostna škatla vsega v danes,

259
00:11:36,920 --> 00:11:38,680
ker če bi uporabljal
vse te stvari,

260
00:11:38,680 --> 00:11:40,240
Bil bi v velikih težavah.

261
00:11:41,800 --> 00:11:46,240
Ker imam kenguruja
in školjke ter kaki,

262
00:11:46,240 --> 00:11:47,760
topinambur,

263
00:11:47,760 --> 00:11:49,400
borove gobe.

264
00:11:49,400 --> 00:11:50,960
Notri imam pločevinko Mila.

265
00:11:50,960 --> 00:11:53,480
Ko dvignem to škatlo,
in sem spoznal

266
00:11:53,480 --> 00:11:55,960
da je to škatla sestavin
ki sem jih izbral,

267
00:11:55,960 --> 00:11:57,760
ampak ni bilo nujno
zase.

268
00:11:57,760 --> 00:12:01,880
Hm, torej res nimam
kar bi rekli jed,

269
00:12:01,880 --> 00:12:03,880
uh, v mislih v celoti.

270
00:12:03,880 --> 00:12:05,800
Gledam školjke
in kenguru

271
00:12:05,800 --> 00:12:07,600
in razmišljam, kakšne slane jedi
znam kuhati,

272
00:12:07,600 --> 00:12:08,960
ampak ker nimam veliko

273
00:12:08,960 --> 00:12:11,680
nekako kot aromatične sestavine
ali začimbe,

274
00:12:11,680 --> 00:12:13,880
Mislim, da znam skuhati dobro jed,
ampak morda ni odlična jed.

275
00:12:15,680 --> 00:12:18,120
In veliko je jahanja
na današnji izziv,

276
00:12:18,120 --> 00:12:20,640
ker kdor danes zmaga
bo med tistimi najboljšimi štirimi.

277
00:12:20,640 --> 00:12:22,920
Samo poskušam si nabijati možgane.

278
00:12:25,000 --> 00:12:27,560
Običajno sem precej metodičen
in strateški

279
00:12:27,560 --> 00:12:30,160
s tem, kako se običajno lotim
te izzive MasterChef.

280
00:12:30,160 --> 00:12:32,160
Ampak danes...

281
00:12:32,160 --> 00:12:34,840
..imam absolutno
zašil sem se tukaj.

282
00:12:48,960 --> 00:12:50,240
Oh, njam.

283
00:12:50,240 --> 00:12:52,200
Zdaj se pogovarjava.

284
00:12:52,200 --> 00:12:53,880
Presrečen sem, da sem tukaj.

285
00:12:53,880 --> 00:12:56,440
Kot, ne morem verjeti
Sem med prvih pet

286
00:12:56,440 --> 00:12:57,800
in jaz kuham

287
00:12:57,800 --> 00:13:00,080
z nekaterimi
mojih najljubših sestavin.

288
00:13:00,080 --> 00:13:02,720
Imam bučo,
Imam nekaj kokuma,

289
00:13:02,720 --> 00:13:06,320
ki je kot ista družina
iz mangostina.

290
00:13:06,320 --> 00:13:08,400
Imam nekaj ingverja,
nekaj ananasa,

291
00:13:08,400 --> 00:13:10,440
imel nekaj lepih kozic,
nekaj arašidovega masla,

292
00:13:10,440 --> 00:13:13,920
in imel sem tudi piščančjega piščanca
in nekaj curryjevih listov.

293
00:13:13,920 --> 00:13:15,440
Ko sem izbral te sestavine,

294
00:13:15,440 --> 00:13:18,160
Poskrbel sem, da imam sestavine
ki ustreza jedem

295
00:13:18,160 --> 00:13:20,960
ki so lahko sladke in slane.

296
00:13:20,960 --> 00:13:23,040
POH: Depinder!

297
00:13:23,040 --> 00:13:25,200
Hej, fantje.
Všeč mi je, da danes brenčiš.

298
00:13:25,200 --> 00:13:27,280
Kot da brenčiš.
To je prvih pet.

299
00:13:27,280 --> 00:13:29,280
Tako sem vesel, da sem tukaj.
Obožujem karijeve liste.

300
00:13:29,280 --> 00:13:30,480
To je moje najljubše zelišče.

301
00:13:30,480 --> 00:13:32,600
Pravzaprav umiram od želje
sladoled iz curryjevih listov za vas.

302
00:13:32,600 --> 00:13:34,360
Torej bom naredil
sladoled iz curryjevih listov,

303
00:13:34,360 --> 00:13:36,440
bučni pire iz arašidovega masla,

304
00:13:36,440 --> 00:13:38,240
karamelizirane rezine ananasa

305
00:13:38,240 --> 00:13:41,800
in kokum solkadhi granita.

306
00:13:41,800 --> 00:13:44,200
Kokum je res zelo okusen.

307
00:13:44,200 --> 00:13:45,720
Lahko ga pogriznemo
ali pa ne bi...?

308
00:13:45,720 --> 00:13:47,280
Ja, zagotovo. Imam jih veliko.

309
00:13:51,360 --> 00:13:52,760
to je...
Depinder, to je zelo kislo.

310
00:13:52,760 --> 00:13:54,600
To je kot kisla sliva.
Ja, ja, ja.

311
00:13:54,600 --> 00:13:56,080
Res je okusno.
Diši po tem.

312
00:13:56,080 --> 00:13:58,760
ja Torej ga bom očitno imel
delati okoli uravnoteženja

313
00:13:58,760 --> 00:14:00,400
vse te okuse in podobno.
Ja, si.

314
00:14:00,400 --> 00:14:02,040
In slan.
Oh, moj bog.

315
00:14:02,040 --> 00:14:04,160
ja In okusi
bodo res edinstveni.

316
00:14:04,160 --> 00:14:05,880
OK.
Kot, obljubim ti.

317
00:14:05,880 --> 00:14:08,000
Ne bi okusil
kaj takega prej.

318
00:14:09,280 --> 00:14:11,200
Te elemente sem že naredil

319
00:14:11,200 --> 00:14:15,120
in naredila sem nekaj slanih sladic
v preteklosti.

320
00:14:15,120 --> 00:14:17,600
Ta sladica
bo drugačen.

321
00:14:17,600 --> 00:14:19,960
Veliko jih je
neznanih okusov.

322
00:14:19,960 --> 00:14:22,560
Tako bo najbolje
obeh svetov,

323
00:14:22,560 --> 00:14:25,080
sladko in slano.

324
00:14:25,080 --> 00:14:27,760
In potem moram začeti
z mojo kokum granito.

325
00:14:32,200 --> 00:14:35,400
Ima to čudovito aromo,
je pa tudi res kislo.

326
00:14:36,400 --> 00:14:40,680
Je skoraj rabljen
namesto tamarinda.

327
00:14:40,680 --> 00:14:43,440
To je res težko ukrotiti.

328
00:14:43,440 --> 00:14:45,120
Ampak če prav razumem,

329
00:14:45,120 --> 00:14:48,360
Mislim, da ima res dobro priložnost
biti na vrhu.

330
00:14:50,040 --> 00:14:51,680
Res je okusno.

331
00:14:54,040 --> 00:14:56,320
V redu, fantje, imate eno priložnost.

332
00:14:56,320 --> 00:14:58,600
45 minut do cilja.

333
00:14:58,600 --> 00:15:00,120
pridi no
Allez!

334
00:15:11,320 --> 00:15:12,520
CALLUM: Torej sem porabil nekaj časa

335
00:15:12,520 --> 00:15:14,600
razmišljanje o
katera je najboljša jed, ki jo lahko skuham

336
00:15:14,600 --> 00:15:17,160
s to naključno skupino
sestavin.

337
00:15:17,160 --> 00:15:19,560
Mislim, da nimam
nujno dovolj

338
00:15:19,560 --> 00:15:22,920
vrste sestavin aromatičnega tipa
narediti, uh,

339
00:15:22,920 --> 00:15:24,240
kot dobra slana
kot lahko sladkega.

340
00:15:24,240 --> 00:15:25,360
Torej grem danes na sladico.

341
00:15:25,360 --> 00:15:27,080
Torej jed, ki jo bom naredila

342
00:15:27,080 --> 00:15:30,040
je a
Choux, polnjen s topinamburjem.

343
00:15:30,040 --> 00:15:31,240
To bom naredil

344
00:15:31,240 --> 00:15:34,360
z dimljenim borovim jurčkom
in Milo sladoled...

345
00:15:34,360 --> 00:15:35,760
..in kaki.

346
00:15:36,920 --> 00:15:39,640
Vem, da si bodo sodniki mislili
da je to nora ideja,

347
00:15:39,640 --> 00:15:41,600
ampak to je nekako
kaj grem danes.

348
00:15:41,600 --> 00:15:43,800
Ker Milo ima
tista prava sladna okusnost

349
00:15:43,800 --> 00:15:46,120
ki jih najdete v, kot,
pivo ali viski,

350
00:15:46,120 --> 00:15:48,760
pravzaprav povezuje
zelo dobro s pikantnimi okusi.

351
00:15:48,760 --> 00:15:52,000
Torej, dokler dobim ravnovesje
in razmerja prava,

352
00:15:52,000 --> 00:15:53,880
Mislim, da bi lahko bilo zelo zabavno.

353
00:15:53,880 --> 00:15:54,880
Vau!

354
00:15:56,560 --> 00:15:58,640
oprosti.
Pine ... borove gobe angleško.

355
00:15:58,640 --> 00:16:00,600
JAMIE: Angleške gobe?
To je stvar.

356
00:16:00,600 --> 00:16:03,040
Seveda je stvar.
(SMEH)

357
00:16:03,040 --> 00:16:04,960
To je stvar zate, Cal.

358
00:16:04,960 --> 00:16:07,160
Jamie, kako si?
Zelo dobro, kuhar. kako si

359
00:16:07,160 --> 00:16:08,600
Tam zavoham nekaj španskega.

360
00:16:08,600 --> 00:16:10,400
(SMEH) Vse.

361
00:16:10,400 --> 00:16:11,840
Precej.
Vse špansko.

362
00:16:11,840 --> 00:16:16,320
Torej imam slano trsko
z nekaj olivnega olja

363
00:16:16,320 --> 00:16:19,440
in malo jamona
v sous videu.

364
00:16:19,440 --> 00:16:22,840
Hm, to bo potem uporabljeno
za emulgiranje ali mešanje

365
00:16:22,840 --> 00:16:25,600
z nekaj jamonovega maščobnega olja
ki ga delam,

366
00:16:25,600 --> 00:16:28,680
v bistvu izdelovanje
MasterChef različica

367
00:16:28,680 --> 00:16:30,360
malo bacalao al pil pil.

368
00:16:30,360 --> 00:16:32,440
Komaj čakam, da ga vidim!

369
00:16:32,440 --> 00:16:33,840
In se prepričajte
tudi ni preveč slan.

370
00:16:33,840 --> 00:16:34,920
Oui, kuhar.

371
00:16:36,080 --> 00:16:38,080
V mojih mislih ni nobenega dvoma

372
00:16:38,080 --> 00:16:39,960
veliko je soli
dogajanje na tem krožniku,

373
00:16:39,960 --> 00:16:43,080
ampak to je kislost
paradižnikove vode,

374
00:16:43,080 --> 00:16:46,120
sladkost jamona in
dobrot iz britvic,

375
00:16:46,120 --> 00:16:47,760
bodo prinesli
vse skupaj.

376
00:16:47,760 --> 00:16:51,120
Slišim dimljeno gobo
in Milo sladoled za mano,

377
00:16:51,120 --> 00:16:53,040
in prepričan sem
Depinder vrže vse

378
00:16:53,040 --> 00:16:55,280
ob steni
v velikih, drznih okusih

379
00:16:55,280 --> 00:16:57,360
v sladoledih in sladicah.

380
00:16:57,360 --> 00:16:58,760
To je v redu.

381
00:16:58,760 --> 00:17:00,320
Vem, da bo tako
krožnik hrane

382
00:17:00,320 --> 00:17:02,360
da kdorkoli v tej kuhinji
gre za rušenje.

383
00:17:06,280 --> 00:17:07,800
LAURA: Zelo dobro mi gre.

384
00:17:07,800 --> 00:17:10,440
Hm, počutim se čisto pod nadzorom
na tej točki.

385
00:17:10,440 --> 00:17:13,040
Odločil sem se za uporabo
današnji mol King George.

386
00:17:13,040 --> 00:17:15,440
bom uporabil
nekaj cimetove mirte.

387
00:17:15,440 --> 00:17:16,880
Uporabil bom veliko repe.

388
00:17:17,920 --> 00:17:20,160
Repa je še v pečici.
Imajo vklopljen časovnik.

389
00:17:20,160 --> 00:17:23,400
Ravno iztiskam repo
in nekaj stebel zdaj.

390
00:17:23,400 --> 00:17:26,000
Samo jemljem
vse kosti ven k ribam.

391
00:17:26,000 --> 00:17:28,600
Danes razmišljam o
nove in drugačne tehnike

392
00:17:28,600 --> 00:17:30,240
predstaviti sodnikom,

393
00:17:30,240 --> 00:17:32,760
in tole repo solim.

394
00:17:32,760 --> 00:17:35,080
Tudi jaz razmišljam o
z uporabo kostnega mozga

395
00:17:35,080 --> 00:17:38,160
iz kengurujevega repa
obleči tisto repo.

396
00:17:39,120 --> 00:17:40,280
Obstaja le majhen košček,

397
00:17:40,280 --> 00:17:42,880
vendar je kot košček mozga
iz tega kenguruja samega.

398
00:17:42,880 --> 00:17:44,800
Nekateri imajo nekaj,
nekateri ne.

399
00:17:44,800 --> 00:17:48,320
In želim narediti malo preliva
dati čez tiste repo

400
00:17:48,320 --> 00:17:49,760
ko pridejo ven.

401
00:17:49,760 --> 00:17:51,240
Ampak stvar, ki jo obožujem
je, kot,

402
00:17:51,240 --> 00:17:55,360
lahko vidite, kako se vaši zobniki vrtijo
o tem, kako lahko dvignete predračun.

403
00:17:55,360 --> 00:17:56,440
ja Ja, ja, točno tako.

404
00:17:56,440 --> 00:17:58,520
Ker, kot,
želite to prvo mesto,

405
00:17:58,520 --> 00:18:01,040
ampak tudi ti ostajaš
tako zvesti sebi.

406
00:18:01,040 --> 00:18:02,800
Kar mislim, da ne morem ...
Ne morem se oddaljiti od tega.

407
00:18:02,800 --> 00:18:03,960
To je napačen dan za to.

408
00:18:03,960 --> 00:18:05,600
Ne pozabite, ena vrhunska jed.

409
00:18:05,600 --> 00:18:07,480
vem Prihajam po to. (SMEH)

410
00:18:07,480 --> 00:18:08,880
Hvala.

411
00:18:14,200 --> 00:18:17,520
BEN: Malo manj kot 35 minut je
na uri.

412
00:18:17,520 --> 00:18:20,160
Nimam časa
pomisliti, če sem pod stresom.

413
00:18:20,160 --> 00:18:23,680
Trenutno pripravljam dve jedi.

414
00:18:23,680 --> 00:18:26,320
Medtem ko sladki krompir
pečejo v pečici,

415
00:18:26,320 --> 00:18:28,520
divjačina se zdravi.

416
00:18:28,520 --> 00:18:29,640
Andy.
zdaj...

417
00:18:29,640 --> 00:18:32,600
Ben, kako si?
ja imam...

418
00:18:32,600 --> 00:18:34,760
Verjetno se mi je precej mudilo,
Mislim, ko sem, uh,

419
00:18:34,760 --> 00:18:36,320
odgovoril na ta vprašanja.
Napačen?

420
00:18:36,320 --> 00:18:37,960
Sploh nisem vznemirjen. Hm...
OK.

421
00:18:37,960 --> 00:18:40,120
Všeč so mi sestavine.
prav.

422
00:18:40,120 --> 00:18:42,240
Uh, malo se mučim
najti najboljši način

423
00:18:42,240 --> 00:18:43,960
da jih sestavim skupaj
na dovolj kreativen način

424
00:18:43,960 --> 00:18:45,160
zmagati v tem izzivu.

425
00:18:45,160 --> 00:18:46,720
Torej kaj ... kakšne ideje imate?

426
00:18:46,720 --> 00:18:49,000
Torej, v bistvu bom vzel
nekaj poti na tem.

427
00:18:49,000 --> 00:18:50,440
Uporabil bom sladki krompir

428
00:18:50,440 --> 00:18:52,280
narediti neke vrste cmoke,
krompirjev cmok

429
00:18:52,280 --> 00:18:54,000
in damo ostrigino kremo
in nekaj kislice na njej.

430
00:18:54,000 --> 00:18:56,800
Imam pa tudi nekaj divjačine
Kašam v soli in sladkorju

431
00:18:56,800 --> 00:18:58,520
se že strdi v hladilniku.
prav.

432
00:18:58,520 --> 00:18:59,720
Torej moj rezervni položaj ...
ja

433
00:18:59,720 --> 00:19:03,200
..boš dobil
ostrigo z, um,

434
00:19:03,200 --> 00:19:05,800
nekaj divjačinskega tatarca
in ostrigino kremo.

435
00:19:07,120 --> 00:19:08,760
Torej kuhate dve jedi?

436
00:19:10,400 --> 00:19:12,600
jaz mislim
samo hitro moraš najti jasnost.

437
00:19:12,600 --> 00:19:13,680
ja, ja...

438
00:19:13,680 --> 00:19:15,720
Vem, da je to malo
kot, posesaj in glej.

439
00:19:15,720 --> 00:19:17,160
ja
Ampak kot, ja.

440
00:19:17,160 --> 00:19:19,080
Mislim, da se hitreje odločiš
o tem, kaj bo delovalo

441
00:19:19,080 --> 00:19:20,360
in kar ni, tem bolje.

442
00:19:20,360 --> 00:19:21,880
ja...
Ker kuhanje dveh jedi ...

443
00:19:21,880 --> 00:19:23,560
ja
..verjetno ne bo šlo.

444
00:19:25,120 --> 00:19:26,160
Mislim, um...

445
00:19:26,160 --> 00:19:28,200
Mislim, da ima Andy popolnoma prav.

446
00:19:29,680 --> 00:19:31,880
Nimam časa
pripraviti dve jedi.

447
00:19:33,000 --> 00:19:35,000
Moram dati 100%
v eno od teh jedi

448
00:19:35,000 --> 00:19:36,960
in se znebite drugega.

449
00:19:36,960 --> 00:19:38,680
Sicer ne bom imel niti jedi.

450
00:19:48,000 --> 00:19:50,400
ANDY: Sam kuhaš
skrivnostna škatla

451
00:19:50,400 --> 00:19:52,280
in pričakujemo veličino.

452
00:19:52,280 --> 00:19:53,840
30 minut do cilja.

453
00:19:53,840 --> 00:19:56,120
(PLOŠKANJE)

454
00:19:58,080 --> 00:19:59,560
Je to moj časovnik?

455
00:19:59,560 --> 00:20:01,480
(ČASOVNIK BIPKA)

456
00:20:03,360 --> 00:20:05,880
To me navdušuje
za najboljšega kuharja, kar smo jih imeli,

457
00:20:05,880 --> 00:20:08,280
in to pomeni najboljšega okusa
ki smo jih še imeli.

458
00:20:09,480 --> 00:20:12,280
Ali se nam zdi, da vsi
gre za to eno mesto,

459
00:20:12,280 --> 00:20:14,120
to prvo mesto med prvimi štirimi
ali kaj?

460
00:20:14,120 --> 00:20:15,840
Ja, 100 %.
Vsekakor.

461
00:20:15,840 --> 00:20:17,520
Vau! Človek. Začel bom z Lauro.

462
00:20:17,520 --> 00:20:19,360
Lepo ima
King George Whiting tam,

463
00:20:19,360 --> 00:20:22,280
ki ga bo dala čez
hibachi, dajte malo cimetove mirte.

464
00:20:22,280 --> 00:20:26,320
Hm, potem je repa podobna njej
najljubša zelenjava na svetu.

465
00:20:26,320 --> 00:20:28,920
Nasolila jih bo.

466
00:20:28,920 --> 00:20:30,160
In ona ima kenguruja.

467
00:20:30,160 --> 00:20:32,280
Izkopala je kostni mozeg
iz repa...

468
00:20:32,280 --> 00:20:33,720
Oh!
..in uspelo ji bo

469
00:20:33,720 --> 00:20:36,560
malo, hm, vinaigrette
ali omako s kostnim mozgom.

470
00:20:36,560 --> 00:20:37,720
Osupljivo.
Vau.

471
00:20:37,720 --> 00:20:39,120
Res zna potegniti

472
00:20:39,120 --> 00:20:41,920
okus iz sestavin,
ali ne?

473
00:20:41,920 --> 00:20:44,440
In mislim, kot,
ker sva videla Lauro

474
00:20:44,440 --> 00:20:46,760
uporabljajte te sestavine tako pogosto
v tej kuhinji,

475
00:20:46,760 --> 00:20:49,040
zdaj jo poskuša vzeti
na drugo raven.

476
00:20:49,040 --> 00:20:50,240
ja

477
00:20:50,240 --> 00:20:53,040
OK, Depinder.

478
00:20:53,040 --> 00:20:55,240
Peče kokum granito.

479
00:20:55,240 --> 00:20:56,640
Načrtuje tudi uporabo

480
00:20:56,640 --> 00:20:58,320
arašidovo maslo in bučo
kot pire.

481
00:20:58,320 --> 00:21:00,400
Vau!
In potem sladoled iz curryjevih listov.

482
00:21:00,400 --> 00:21:01,920
Vau!
Torej zveni udarno.

483
00:21:01,920 --> 00:21:03,680
To je resna kombinacija
okusov.

484
00:21:03,680 --> 00:21:06,560
Ja, ampak če ji uspe narediti te
nenavadne kombinacije okusov,

485
00:21:06,560 --> 00:21:08,680
to je tisto, kar bo
potegni jo skozi danes.

486
00:21:08,680 --> 00:21:10,080
Oh, OK!

487
00:21:13,000 --> 00:21:16,760
Jamie izvaja bacalao al pil pil.

488
00:21:16,760 --> 00:21:20,600
Hm, v bistvu povedano,
uporablja slano polenovko,

489
00:21:20,600 --> 00:21:23,080
vakuumsko vodno kopel

490
00:21:23,080 --> 00:21:26,080
z malo iberico šunke.

491
00:21:26,080 --> 00:21:30,640
Ampak edina stvar, ki me skrbi
takšna jed - slanost.

492
00:21:30,640 --> 00:21:33,240
Kako boš ravnovesje naredil
si prepričan, da imaš pravi okus?

493
00:21:34,400 --> 00:21:36,440
Kaj se dogaja z Benom?
rad bi ti povedal.

494
00:21:38,200 --> 00:21:39,480
Kuha dve jedi.

495
00:21:40,680 --> 00:21:41,920
Omenil je kremo iz ostrig.

496
00:21:41,920 --> 00:21:44,600
Omenil je Guinnessovo karamelo.

497
00:21:44,600 --> 00:21:47,160
Omenil je kuhano divjačino.

498
00:21:47,160 --> 00:21:48,960
Omenil je divjačinski tatar.

499
00:21:48,960 --> 00:21:51,440
Omenil je vse te stvari,

500
00:21:51,440 --> 00:21:53,960
vendar mu ni bilo nič jasno
po kateri poti bo šel.

501
00:21:55,280 --> 00:21:58,720
Torej je zanj grob kuhar.
Upam, da ga bo lahko združil.

502
00:21:58,720 --> 00:22:02,120
Bi bili presenečeni, če bi vam povedal
Callum je pripravljal sladico Milo?

503
00:22:02,120 --> 00:22:04,560
Povej mi, da to ni točno
Logotip Milo tin.

504
00:22:04,560 --> 00:22:05,920
Ni slabo, kajne? (SMEH)

505
00:22:07,200 --> 00:22:08,480
Uh, ne.

506
00:22:08,480 --> 00:22:09,920
(SMEH)

507
00:22:09,920 --> 00:22:12,280
Bi bili presenečeni
če bi ti rekel, da dela

508
00:22:12,280 --> 00:22:14,360
sladica Milo
s topinamburjem

509
00:22:14,360 --> 00:22:16,600
pa goba in kaki?

510
00:22:16,600 --> 00:22:18,400
poglej ...
Oh, moj bog.

511
00:22:18,400 --> 00:22:21,600
..hočem reči...hočem reči da,
ampak ne,

512
00:22:21,600 --> 00:22:23,520
ker je Callum.
Vem, točno.

513
00:22:26,160 --> 00:22:29,120
Zmanjkuje vam časa.
15 minut do cilja!

514
00:22:29,120 --> 00:22:30,880
(PLOŠKANJE)

515
00:22:31,960 --> 00:22:32,960
Oh!

516
00:22:35,960 --> 00:22:38,720
LAURA: Lepo. Radi ga vidimo.

517
00:22:45,040 --> 00:22:47,080
Mislim, da okusi
so res zanimivi.

518
00:22:47,080 --> 00:22:48,920
Niso res poskusili
te okuse prej.

519
00:22:50,840 --> 00:22:53,280
Res je nenavadno,
Res je drugačen,

520
00:22:53,280 --> 00:22:54,960
tako da sem pravzaprav zelo navdušena.

521
00:22:54,960 --> 00:22:58,320
Ta sladica bo
tako sladko kot slano.

522
00:22:59,520 --> 00:23:02,800
Torej moj sladoled iz curryjevih listov
izgleda lepo, izgleda zeleno.

523
00:23:02,800 --> 00:23:05,120
Teksturno je gladka, svilnata.

524
00:23:05,120 --> 00:23:08,800
Hkrati pa tudi izdelujem
nekaj meringue belega popra.

525
00:23:08,800 --> 00:23:11,040
Dodalo se bo
pok vročine,

526
00:23:11,040 --> 00:23:13,360
ampak se bo tudi dvignilo
kako ga pospravim.

527
00:23:18,240 --> 00:23:20,280
Naredil bom
vejice belega popra meringue

528
00:23:20,280 --> 00:23:24,720
in želim, da so res v redu
tako da se res topijo v ustih.

529
00:23:31,360 --> 00:23:33,080
BEN: Nimam časa
pripraviti dve jedi.

530
00:23:34,200 --> 00:23:37,440
Nimam časa delati njokov,
naredi karkoli, naredi cmok.

531
00:23:37,440 --> 00:23:38,640
To je ... to je ...

532
00:23:38,640 --> 00:23:41,640
Izbrati moram samo najboljše
in teči s tem in to stori 100 %.

533
00:23:41,640 --> 00:23:44,320
Nameraval sem narediti, kot,
cmok iz sladkega krompirja,

534
00:23:44,320 --> 00:23:45,600
vendar ne vidim, da deluje pravočasno.

535
00:23:45,600 --> 00:23:47,960
Torej boste dobili, kot,
ena "usta" od, um,

536
00:23:47,960 --> 00:23:51,320
sušen divjačinski tatar,
ocvrta ostriga, ostrigina krema.

537
00:23:51,320 --> 00:23:52,920
Ja, mislim, da je tam
mi gremo.

538
00:23:52,920 --> 00:23:55,360
Ne dobimo cmokov?
Ne dobiš cmokov.

539
00:23:55,360 --> 00:23:56,520
To se ne bo zgodilo.

540
00:23:57,680 --> 00:23:59,800
Osredotočiti se moram na
samo ustvarjanje tega singla,

541
00:23:59,800 --> 00:24:02,880
okusna ocvrta ostriga
in jed iz divjačine najboljše, kar znam.

542
00:24:02,880 --> 00:24:05,120
Tako sem naredil ostrigino kremo.

543
00:24:06,120 --> 00:24:07,520
Oluščil sem veliko ostrig,

544
00:24:07,520 --> 00:24:09,880
ampak moram narediti nekaj več
kot da bi ga povzdignil

545
00:24:09,880 --> 00:24:11,240
in ga resnično zanimajte.

546
00:24:12,560 --> 00:24:15,560
Guinnessova karamela bi bila
ravno to, kar potrebuje ta jed.

547
00:24:15,560 --> 00:24:17,560
Zato sem karamelizirala sladkor
v ponvi,

548
00:24:17,560 --> 00:24:20,960
in potem začnem dodajati Guinnessa
temu in malo smetane.

549
00:24:22,000 --> 00:24:25,120
Nočem, da je sladko
in nočem, da je grenko,

550
00:24:25,120 --> 00:24:26,760
ampak le vzpostaviti ravnotežje.

551
00:24:28,320 --> 00:24:29,840
Obstaja več tekstur
in okusi.

552
00:24:29,840 --> 00:24:31,120
Tako bo ostriga hrustljava

553
00:24:31,120 --> 00:24:33,040
in karamela
sladko bo,

554
00:24:33,040 --> 00:24:35,160
in potem jim bo ostalo pri žvečenju
divjačine, ki je sušena.

555
00:24:35,160 --> 00:24:36,200
Torej lep slan zaključek.

556
00:24:36,200 --> 00:24:37,960
Malo soli iz
ostrigine kreme in malo

557
00:24:37,960 --> 00:24:40,000
visokih not
od kislice na vrhu.

558
00:24:43,680 --> 00:24:45,440
Še pet minut!

559
00:24:45,440 --> 00:24:48,000
(PLOŠKANJE)

560
00:24:52,400 --> 00:24:54,600
Pet?
Ja, pet.

561
00:24:54,600 --> 00:24:56,040
(OSTRO IZDIHNE)

562
00:24:57,560 --> 00:24:58,960
Še pet minut imam

563
00:24:58,960 --> 00:25:01,720
vsi moji elementi precej
kjer morajo biti.

564
00:25:01,720 --> 00:25:04,360
Počutim se zelo dobro
na tej stopnji.

565
00:25:04,360 --> 00:25:06,720
Imam britvice
na hibachiju.

566
00:25:06,720 --> 00:25:09,800
Imel sem svoj bacalao v sous videu
približno 45 minut.

567
00:25:09,800 --> 00:25:13,160
Vzamem ven in odcedim
vso tekočino iz notranjosti.

568
00:25:14,240 --> 00:25:16,320
Ta tekočina za kuhanje
je odlično začinjeno

569
00:25:16,320 --> 00:25:17,880
zaradi same slane trske,

570
00:25:17,880 --> 00:25:20,960
in dobiš to lepo
bela želatina

571
00:25:20,960 --> 00:25:22,800
ki je začel prihajati ven
od rib.

572
00:25:22,800 --> 00:25:26,920
To je ključno za začetek
emulzija te omake.

573
00:25:26,920 --> 00:25:29,200
Torej boste emulgirali ...

574
00:25:29,200 --> 00:25:32,000
..to je bilo od
bacalao z...

575
00:25:32,000 --> 00:25:34,120
Malo tega.
..zoglenele zaloge.

576
00:25:34,120 --> 00:25:35,560
ja

577
00:25:35,560 --> 00:25:36,600
Dam v ponev.

578
00:25:36,600 --> 00:25:38,920
Imam svojo britvico
in zalogo šerija.

579
00:25:38,920 --> 00:25:41,440
In imam tudi svojo paradižnikovo vodo,
ki je začinjena.

580
00:25:43,160 --> 00:25:46,000
Najbolj zahteven del
te jedi je brez dvoma -

581
00:25:46,000 --> 00:25:47,240
ravnovesje soli,

582
00:25:47,240 --> 00:25:50,280
ampak to je kislost
iz paradižnikove vode.

583
00:25:50,280 --> 00:25:52,280
Malo je zadimljenosti
iz školjk

584
00:25:52,280 --> 00:25:56,040
in čudovito slano dobroto
ki prihaja iz tega pil pil.

585
00:25:56,040 --> 00:25:57,840
Pripravljen boš pravočasno,
ja?

586
00:25:57,840 --> 00:25:59,040
Da, kuhar.

587
00:26:00,480 --> 00:26:03,880
Vsi elementi so narejeni
tako da lahko okusim.

588
00:26:07,680 --> 00:26:09,360
Preslano je.

589
00:26:11,040 --> 00:26:12,520
Okusim nekaj kuhane slane trske.

590
00:26:15,560 --> 00:26:16,880
Tudi to je preslano.

591
00:26:19,200 --> 00:26:20,960
(STOKANJE)

592
00:26:32,600 --> 00:26:34,600
JAMIE: Danes pripravljam
bacalao al pil pil

593
00:26:34,600 --> 00:26:36,480
ko pa okusim...

594
00:26:37,640 --> 00:26:39,680
..je preveč slan.

595
00:26:39,680 --> 00:26:41,560
sem precej razočaran,

596
00:26:41,560 --> 00:26:43,360
a hkrati,

597
00:26:43,360 --> 00:26:46,240
Ne bom odnehal
moja priložnost za imuniteto.

598
00:26:47,880 --> 00:26:51,240
Jamon sploh ni slan.
Lepo je in sladko.

599
00:26:51,240 --> 00:26:52,960
Imam svežino
od paradižnikov.

600
00:26:54,000 --> 00:26:58,240
Lahko dodam še več krompirja
da uravnotežite vso slanost.

601
00:26:59,600 --> 00:27:01,320
Zagotovil bo malo folije

602
00:27:01,320 --> 00:27:03,120
za vse ostale velike okuse
delati.

603
00:27:03,120 --> 00:27:05,160
Zato sem prepričan, da lahko to popravim.

604
00:27:10,200 --> 00:27:11,680
Še tri minute!

605
00:27:21,120 --> 00:27:22,760
Pridemo skupaj?
ja

606
00:27:22,760 --> 00:27:26,520
Svojo ribo moram samo skuhati
in skoraj sem tam.

607
00:27:27,880 --> 00:27:29,560
Moja v soli pečena repa je gotova.

608
00:27:29,560 --> 00:27:32,080
Moja vložena stebla
so v tekočini za vlaganje.

609
00:27:32,080 --> 00:27:33,920
Imam kostno juho
na mojo omako,

610
00:27:33,920 --> 00:27:36,200
in skoraj zadnja stvar
Moram se lotiti

611
00:27:36,200 --> 00:27:37,720
kuha mojo ribo.

612
00:27:39,280 --> 00:27:42,520
Rada kuham na ognju in obožujem
uporaba hibachija v tej kuhinji.

613
00:27:42,520 --> 00:27:45,120
Želim dobiti
res lepa zadimljenost

614
00:27:45,120 --> 00:27:47,320
in temne barve oglja.

615
00:27:48,440 --> 00:27:49,880
Ampak moram biti zelo previden

616
00:27:49,880 --> 00:27:52,920
ker ta riba ne bo trajala dolgo
sploh kuhati.

617
00:27:52,920 --> 00:27:54,520
Tako majhni in nežni so.

618
00:28:00,520 --> 00:28:03,000
DEPINDER: Te so tako občutljive.

619
00:28:03,000 --> 00:28:07,000
o, moj bog,
tako prekleto občutljivi so.

620
00:28:07,000 --> 00:28:09,000
Vsi moji elementi so pripravljeni za uporabo.

621
00:28:09,000 --> 00:28:12,560
Vse skupaj sem okusil
in res so mi všeč okusi.

622
00:28:12,560 --> 00:28:15,960
Zdaj je vse dol
do tega, kako ga pripravim.

623
00:28:15,960 --> 00:28:19,240
In moram biti zelo jedrnat
o tem, koliko vsakega elementa

624
00:28:19,240 --> 00:28:20,880
Dal bom na ta krožnik.

625
00:28:21,960 --> 00:28:24,840
Samo prepričati se moram
okusi so uravnoteženi

626
00:28:24,840 --> 00:28:27,000
tako s sladkim kot s slanim.

627
00:28:27,000 --> 00:28:30,360
Dal sem svojo bučo
in pire iz arašidovega masla

628
00:28:30,360 --> 00:28:32,120
na dnu sklede.

629
00:28:32,120 --> 00:28:35,840
Nekaj sem jih dal
zoglenelih rezin ananasa na vrhu.

630
00:28:35,840 --> 00:28:40,040
Na vrh sladoleda sem dal
nekaj te solkadhi granite...

631
00:28:41,200 --> 00:28:43,640
..in izgleda čudovito.

632
00:28:43,640 --> 00:28:44,800
In vejice meringue na vrhu.

633
00:28:44,800 --> 00:28:47,560
Prav tako imajo zelo lepo
okus tega belega popra.

634
00:28:47,560 --> 00:28:49,720
In nekako samo prinese
jed skupaj.

635
00:28:51,600 --> 00:28:53,160
Še ena minuta!

636
00:28:53,160 --> 00:28:54,960
(PLOŠKANJE)

637
00:29:00,720 --> 00:29:02,080
CALLUM: Danes sem
zašil sem se,

638
00:29:02,080 --> 00:29:03,320
ampak dejansko, ob pogledu na jed,

639
00:29:03,320 --> 00:29:05,120
Mislim, da je to vrsta jedi

640
00:29:05,120 --> 00:29:09,080
Nikoli se ne bi domislil
izven tega tekmovanja.

641
00:29:09,080 --> 00:29:11,560
Imejte lepo malo
nekakšen hokejski plošček

642
00:29:11,560 --> 00:29:14,040
polnjenega čoksa
s tistim topinamburjem.

643
00:29:14,040 --> 00:29:18,880
Popil bom tisto dimljeno
gobe in Milo sladoled na vrhu,

644
00:29:18,880 --> 00:29:23,120
okrasite celoten krožnik z a
malo dodatne diplomatske smetane.

645
00:29:23,120 --> 00:29:25,600
In končno,
tisti Milo piškoti se nadaljujejo.

646
00:29:25,600 --> 00:29:29,000
Prosim bodi tako nežen,
kar je lahko nežno.

647
00:29:29,000 --> 00:29:31,600
30 sekund do konca!

648
00:29:31,600 --> 00:29:33,720
(PLOŠKANJE)

649
00:29:39,680 --> 00:29:40,960
Mm, všeč mi je.

650
00:29:42,400 --> 00:29:43,640
Če pogledamo zviška na vse te elemente,

651
00:29:43,640 --> 00:29:46,000
Pravzaprav sem zelo navdušena
o tej jedi.

652
00:29:46,000 --> 00:29:48,440
Nisem tako razburjen zaradi preteklega Bena
kot sem bil prej.

653
00:29:48,440 --> 00:29:51,360
Mislim, um, mislim, da smo nekako
rešili najine razlike.

654
00:29:52,920 --> 00:29:55,440
In zdaj samo poskušam narediti
ta absolutna popolnost

655
00:29:55,440 --> 00:29:57,120
v enem samem zalogaju.

656
00:29:57,120 --> 00:29:59,840
Torej bom dal
ostrigina krema na dnu,

657
00:29:59,840 --> 00:30:01,160
divjačino na vrhu.

658
00:30:01,160 --> 00:30:03,160
Nekaj jih bom pobrisala
Guinnessova karamela tam,

659
00:30:03,160 --> 00:30:06,160
ocvrta ostriga
in nato nekaj sveže kislice na vrhu.

660
00:30:06,160 --> 00:30:08,880
Pravzaprav je zelo dobrega okusa.
Ja, všeč mi je. (SMEH)

661
00:30:11,200 --> 00:30:13,120
To je to! 10 ...

662
00:30:13,120 --> 00:30:16,880
VSI: Devet, osem, sedem,

663
00:30:16,880 --> 00:30:19,960
šest, pet, štiri,

664
00:30:19,960 --> 00:30:22,400
tri, dva, ena!

665
00:30:22,400 --> 00:30:23,880
Tukaj smo končali!

666
00:30:23,880 --> 00:30:26,040
JEAN-CHRISTOPHE: Bravo!

667
00:30:26,040 --> 00:30:28,760
Kako si šel, kolega?
Oh, dobro, prijatelj, mislim. ja

668
00:30:38,240 --> 00:30:42,520
Vsakemu od vas smo podarili skrivnostno škatlo
polna vaših najljubših sestavin.

669
00:30:42,520 --> 00:30:46,120
Moral si nam prinesti jed, ki reši
ti z jutrišnjega izločanja.

670
00:30:47,160 --> 00:30:49,720
S končno imuniteto,

671
00:30:49,720 --> 00:30:52,440
iščemo popolnost.

672
00:30:52,440 --> 00:30:54,160
Poglejmo, kdo je to naredil.

673
00:30:55,280 --> 00:30:59,120
Prva jed, ki bi jo radi okusili
pripada Callumu.

674
00:31:03,120 --> 00:31:05,360
CALLUM: Če bi bil to črn predpasnik
dan, če bi bila to izločitev,

675
00:31:05,360 --> 00:31:06,720
Verjetno bi se počutil
zelo nervozen.

676
00:31:06,720 --> 00:31:10,320
Ker ni poti okoli tega,
ta jed je tvegana, saj.

677
00:31:10,320 --> 00:31:12,720
Na primer, to je zelo nenavadno
profil okusa.

678
00:31:12,720 --> 00:31:14,760
In samo upam, da sodniki
so na krovu

679
00:31:14,760 --> 00:31:16,920
s nekako slastnim
ta sladica je.

680
00:31:16,920 --> 00:31:18,160
Vau.

681
00:31:18,160 --> 00:31:21,120
Oh-ha! Prideluje pšenico.
Oh, vau.

682
00:31:22,480 --> 00:31:24,400
Kaj... Je to piškot?

683
00:31:24,400 --> 00:31:25,480
Zadeva s pšenico?

684
00:31:25,480 --> 00:31:28,240
Ja, to je
Milo...Milo piškoti.

685
00:31:28,240 --> 00:31:30,200
Povej nam, kaj je to.

686
00:31:30,200 --> 00:31:32,360
To je topinambur
polnjeni choux

687
00:31:32,360 --> 00:31:34,120
z borovimi gobami Chantilly...

688
00:31:35,760 --> 00:31:38,240
..smoked Milo sladoled
in kaki.

689
00:31:40,160 --> 00:31:43,800
Callum, ko imaš
hiter pogled na jed,

690
00:31:43,800 --> 00:31:44,920
rečeš: "Oh, ja."

691
00:31:44,920 --> 00:31:46,760
In potem je tu še toliko podrobnosti
tam notri

692
00:31:46,760 --> 00:31:48,120
in je zelo različna prevleka

693
00:31:48,120 --> 00:31:50,760
k kateri koli drugi sladici
si prinesel sem.

694
00:31:50,760 --> 00:31:55,000
ja Res sem bil, um, mislim,
zavedal sem se, ko sem dvignil to škatlo

695
00:31:55,000 --> 00:31:56,720
to, A, sem rahlo zašil
sam gor.

696
00:31:56,720 --> 00:31:59,000
Hm, in verjetno sem vedel, da je treba premagati

697
00:31:59,000 --> 00:32:01,160
zelo solidne tehnike
ki bi bile za mano,

698
00:32:01,160 --> 00:32:04,400
morala je obstajati raven spletk
s kombinacijo okusov

699
00:32:04,400 --> 00:32:05,920
potem pa dovolj tehnike
da ga podprete.

700
00:32:25,480 --> 00:32:27,640
Torej Milo in gobe...

701
00:32:28,920 --> 00:32:30,600
..deluje?

702
00:32:32,240 --> 00:32:34,600
Da, res je. (SMEH)

703
00:32:34,600 --> 00:32:37,440
To je tako
čudovita jesenska sladica,

704
00:32:37,440 --> 00:32:39,680
in všeč mi je, da je samo navdihnjen

705
00:32:39,680 --> 00:32:41,880
ta res nenavadna kombinacija
okusov.

706
00:32:41,880 --> 00:32:43,240
Všeč mi je način uporabe kakijev.

707
00:32:43,240 --> 00:32:47,520
To je res čudovito,
nekako spolzko, hm, blago škrtanje.

708
00:32:47,520 --> 00:32:50,720
In potem, um, obožujem to kombinacijo

709
00:32:50,720 --> 00:32:53,960
od sladkosti
topinambur

710
00:32:53,960 --> 00:32:56,560
in borovo gobo Chantilly.

711
00:32:56,560 --> 00:32:59,040
Ja, obožujem njegovo okusnost.
Hvala, Poh.

712
00:32:59,040 --> 00:33:00,200
JEAN-CHRISTOPHE: Callum.

713
00:33:01,640 --> 00:33:04,840
Vaš čut za koordinacijo
in usmrtitve

714
00:33:04,840 --> 00:33:07,520
kot da imaš brigado
poleg tebe.

715
00:33:07,520 --> 00:33:08,880
Toliko podrobnosti je.

716
00:33:08,880 --> 00:33:11,200
In vaša mešanica sestavin,

717
00:33:11,200 --> 00:33:16,560
poskusiti vse
ki vam jih dajejo vaši možgani.

718
00:33:16,560 --> 00:33:19,520
In to je tisto, kar je fantastično
o tebi, Callum.

719
00:33:19,520 --> 00:33:21,000
Se strinjam z vsem.

720
00:33:21,000 --> 00:33:24,160
Ustvarjalnost brez lestvic,
tehnika je vsa solidna.

721
00:33:24,160 --> 00:33:26,480
Mislim samo na sladoled
je malo preveč zadimljen.

722
00:33:26,480 --> 00:33:28,440
To je moja edina kritika
na tem ... celem krožniku.

723
00:33:28,440 --> 00:33:30,000
OK.
Hvala, Callum.

724
00:33:30,000 --> 00:33:31,160
Hvala, fantje.

725
00:33:32,240 --> 00:33:33,600
(TIHO USTA)

726
00:33:35,960 --> 00:33:36,960
Hvala, prijatelj.

727
00:33:38,040 --> 00:33:40,160
Naslednja jed je tvoja, Depinder!

728
00:33:40,160 --> 00:33:41,520
(PLOŠKANJE)

729
00:33:43,280 --> 00:33:44,880
DEPINDER: Res sem vesel
z mojo jedjo.

730
00:33:44,880 --> 00:33:46,320
Ampak ne morem se otresti dejstva

731
00:33:46,320 --> 00:33:50,000
Uporabil sem res čudaške okuse,
kot kokum.

732
00:33:51,640 --> 00:33:55,440
Torej samo upam
da sodniki razumejo

733
00:33:55,440 --> 00:33:57,240
kar sem poskušal narediti
s to sladico tukaj.

734
00:34:09,240 --> 00:34:10,880
Danes sem torej naredil...

735
00:34:13,040 --> 00:34:15,600
..sladoled iz curryjevih listov
s solkadhi granito...

736
00:34:17,000 --> 00:34:19,680
..bučni pire iz arašidovega masla

737
00:34:19,680 --> 00:34:21,600
in vejice belega popra meringue.

738
00:34:24,840 --> 00:34:26,800
Ste prepričani, da je to vrhunska jed?

739
00:34:29,400 --> 00:34:32,240
Je res dobra jed.
Upam, da, da vam je všeč.

740
00:34:33,880 --> 00:34:35,560
Ja, ja. Gremo za to.

741
00:34:35,560 --> 00:34:38,960
(SMEH)

742
00:34:38,960 --> 00:34:41,480
Ne zveniš samozavesten, Depinder!
Hm, ja.

743
00:34:41,480 --> 00:34:44,240
Prepričan sem, da bo tako
zgornja jed.

744
00:34:45,480 --> 00:34:47,200
(Osorno) To je dekle! Okusimo!

745
00:35:08,120 --> 00:35:09,800
Depinder...

746
00:35:09,800 --> 00:35:13,760
..temu pravimo v francoščini,
'un phenomene d'osmose'.

747
00:35:15,240 --> 00:35:17,800
Osmozni sklop,
v bistvu povedano.

748
00:35:17,800 --> 00:35:20,880
Vse tam je,
vsi skupaj,

749
00:35:20,880 --> 00:35:23,120
reagirajo na nekaj edinstvenega.

750
00:35:24,120 --> 00:35:26,320
In to je spet druga jed

751
00:35:26,320 --> 00:35:30,240
da nisem pričakoval
tudi sam, da si poskušam upati

752
00:35:30,240 --> 00:35:34,760
zmešamo beli poper, bučo,

753
00:35:34,760 --> 00:35:36,120
Lahko naštevam še in še.

754
00:35:36,120 --> 00:35:39,000
Vse v vaši jedi je
tako dobro uravnoteženo, tako dobro ...

755
00:35:39,000 --> 00:35:40,720
In sladkor -
kar je zelo pomembno -

756
00:35:40,720 --> 00:35:43,120
ker je sladica,
in tudi slanost,

757
00:35:43,120 --> 00:35:46,480
skupaj sta zelo združena,
je odličen.

758
00:35:46,480 --> 00:35:49,320
In takšen kot si,
ti si takšen.

759
00:35:49,320 --> 00:35:50,840
Tako skromen si in to je strašljivo

760
00:35:50,840 --> 00:35:53,400
kajti če to proizvedeš
ves čas,

761
00:35:53,400 --> 00:35:56,520
vsakič, ko vam uspe
udariti nekaj epskega

762
00:35:56,520 --> 00:35:59,440
in ti si tak kot si...

763
00:35:59,440 --> 00:36:01,680
povem ti kaj,
samo delaj to kar počneš

764
00:36:01,680 --> 00:36:04,880
dokler lahko
ker si fantastičen.

765
00:36:04,880 --> 00:36:07,600
Hvala, Depinder.

766
00:36:07,600 --> 00:36:11,120
Všeč mi je bilo. Vse to je
res neznani okusi

767
00:36:11,120 --> 00:36:12,160
ki jih najdete v sladici,

768
00:36:12,160 --> 00:36:15,800
ampak se kar nekako spreminjajo
v ustih.

769
00:36:15,800 --> 00:36:18,560
In obožujem te male
meringue iz vžigalic

770
00:36:18,560 --> 00:36:22,000
to je res nekaj dodalo
jed, ne le teksturo.

771
00:36:22,000 --> 00:36:24,120
ja Moral bi biti
tako ponosna nase.

772
00:36:24,120 --> 00:36:25,120
(ŠEPET) Hvala.

773
00:36:26,240 --> 00:36:28,800
Uh, Depinder, mi boš dal
malo veselega plesa?

774
00:36:28,800 --> 00:36:31,320
Če dobim malo, malo,
malo premagaš?

775
00:36:31,320 --> 00:36:32,640
Pridite vsi!

776
00:36:32,640 --> 00:36:34,160
(SMEH)

777
00:36:34,160 --> 00:36:36,760
Vsi, pridite!

778
00:36:36,760 --> 00:36:38,880
Moral bi plesati
celo noč.

779
00:36:38,880 --> 00:36:41,440
Ker je ta tvoj najboljši doslej
zame

780
00:36:41,440 --> 00:36:43,560
O moj bog!
To, to ...

781
00:36:43,560 --> 00:36:47,240
Težava v tem je
skozi absolutno streho.

782
00:36:47,240 --> 00:36:50,240
Kot da se tukaj igraš z ognjem.

783
00:36:50,240 --> 00:36:52,360
Zame je bila granita
vrhunec.

784
00:36:52,360 --> 00:36:56,040
Hm, okušanje samo po sebi,
tako je slan.

785
00:36:56,040 --> 00:36:59,080
Ampak potem si to dal na krožnik
z vso sladkostjo,

786
00:36:59,080 --> 00:37:01,960
zeliščnost iz
sladoled iz curryjevih listov,

787
00:37:01,960 --> 00:37:03,840
ščemenje belega popra,

788
00:37:03,840 --> 00:37:08,040
in potem tisto lepo
arašidovo maslo z okusom buče

789
00:37:08,040 --> 00:37:10,560
to je tako kot ozemljitev
vse.

790
00:37:10,560 --> 00:37:12,720
Hu-hu! Adijo.

791
00:37:12,720 --> 00:37:15,960
To je kot, iskreno,
to je najboljša sladica

792
00:37:15,960 --> 00:37:17,920
ki si ga dal zame.

793
00:37:17,920 --> 00:37:20,680
To si potegnil ven
ob pravem času.

794
00:37:20,680 --> 00:37:21,920
dobro opravljeno

795
00:37:21,920 --> 00:37:23,920
POH: Bravo, Depinder!

796
00:37:23,920 --> 00:37:26,280
Vau! Vau! Vau! Vau! huh

797
00:37:26,280 --> 00:37:29,200
To je bilo super.
O moj bog!

798
00:37:29,200 --> 00:37:31,280
Nisem mislil
to se bo zgodilo.
Briljantno.

799
00:37:31,280 --> 00:37:34,120
Radi bi poskusili tvojo jed, Ben.

800
00:37:34,120 --> 00:37:35,160
JEAN-CHRISTOPHE: Ja!

801
00:37:37,000 --> 00:37:38,880
Komaj čakam, da okusim tega.

802
00:37:38,880 --> 00:37:42,240
Ta kuhar je bil kot metafora za
moja pot v tem tekmovanju.

803
00:37:42,240 --> 00:37:43,680
Bilo je precej gor in dol,

804
00:37:43,680 --> 00:37:46,400
vendar sem se končno odločil za idejo
za to jed.

805
00:37:46,400 --> 00:37:49,400
In sodniki se šele bodo
imeti en sam zalogaj.

806
00:37:49,400 --> 00:37:51,040
Je vse ali nič. V njej gre.

807
00:37:51,040 --> 00:37:53,440
Samo upam, da sem prav razumel.

808
00:37:53,440 --> 00:37:55,600
Ben, na kaj si končno pristal?

809
00:37:57,120 --> 00:38:00,200
Ostrige v pivu
s sušeno divjačino,

810
00:38:00,200 --> 00:38:03,000
ostrigina krema, Guinness, karamela
in kislica.

811
00:38:06,120 --> 00:38:07,920
To je bila avantura.
Bilo je.

812
00:38:07,920 --> 00:38:09,960
Dolga in vetrovna pot do sem,
ni bilo?

813
00:38:09,960 --> 00:38:12,480
Bilo je malo.
ja Poskusil sem nekaj stvari,

814
00:38:12,480 --> 00:38:15,640
opustil nekaj stvari,
ampak, um, ja, mislim, da je bilo to
najboljša uporaba sestavin,

815
00:38:15,640 --> 00:38:18,920
glede na skrivnostno škatlo, ki mi je uspelo
da se zašijem s.

816
00:38:18,920 --> 00:38:21,480
Res me zanima videti
kakšen je okus

817
00:38:21,480 --> 00:38:23,080
ker je videti zelo preprosto.

818
00:38:23,080 --> 00:38:24,880
Mislim, da se bomo šele odpravili
vsak vzemi eno. Ja?

819
00:38:39,840 --> 00:38:43,440
Tako je, Ben, prvi,
Rad bi ti čestital

820
00:38:43,440 --> 00:38:46,720
za ta občutek za ustvarjalnost.

821
00:38:46,720 --> 00:38:48,440
Je smiselno. To mi je všeč.

822
00:38:48,440 --> 00:38:52,440
Guinness,
divjačina, ostriga, kislica.

823
00:38:52,440 --> 00:38:53,880
dobro je

824
00:38:53,880 --> 00:38:56,280
Pravzaprav je zelo dobro.
Pravzaprav je odličen.

825
00:38:57,480 --> 00:38:59,760
Edina stvar
Manjka me na zvezi

826
00:38:59,760 --> 00:39:01,400
je malo tega.

827
00:39:01,400 --> 00:39:04,720
Ali pa malo kisa
z divjačino.

828
00:39:04,720 --> 00:39:07,000
Sicer pa se mi zdi super.

829
00:39:07,000 --> 00:39:08,760
Ben, to je res inteligentna jed.

830
00:39:08,760 --> 00:39:12,120
Način uporabe Guinnessa
kot omako k divjačini

831
00:39:12,120 --> 00:39:14,400
dal je res čokoladno
vrsta okusa,

832
00:39:14,400 --> 00:39:17,480
kar je bilo res lepo proti
slanost ostrig.

833
00:39:17,480 --> 00:39:19,160
In mislim, da je bilo cvrtje
tudi odlična ideja,

834
00:39:19,160 --> 00:39:20,920
ker je nekako poročen
oba skupaj.

835
00:39:20,920 --> 00:39:22,240
Škoda za kislost...
Ja, ja.

836
00:39:22,240 --> 00:39:24,280
..samo da ga dam
tisti kanček svetlosti,

837
00:39:24,280 --> 00:39:26,000
jaz mislim
to bi bilo popolno.
se strinjam

838
00:39:26,000 --> 00:39:28,600
Mislim, da lahko dosežeš ravnotežje
malo bolj nabrano.

839
00:39:28,600 --> 00:39:31,880
Ampak, um, kolega,
kako zmeden je bil tvoj obraz,

840
00:39:31,880 --> 00:39:34,280
Presenečen sem, da imaš kaj
blizu tega.

841
00:39:34,280 --> 00:39:35,640
Na zdravje, kolega.

842
00:39:40,160 --> 00:39:42,760
Naslednji, ki ga želimo okusiti, pripada
do...

843
00:39:42,760 --> 00:39:45,280
..Laura.

844
00:39:45,280 --> 00:39:47,520
LAURA: Zelo sem zadovoljna z jedjo
ki sem jih dal danes.

845
00:39:47,520 --> 00:39:50,760
izgleda lepo,
ampak moja največja skrb je -

846
00:39:50,760 --> 00:39:53,000
je to dovolj?

847
00:39:53,000 --> 00:39:55,480
Ali sem naredil vse, kar je v moji moči

848
00:39:55,480 --> 00:39:58,480
da povišam svoje sestavine
in pridobiti imuniteto?

849
00:39:58,480 --> 00:40:02,040
Kot vse moje prste
in prsti na nogah so prekrižani.

850
00:40:02,040 --> 00:40:04,160
JEAN-CRISTOPHE: Kakšna je tvoja jed?

851
00:40:04,160 --> 00:40:05,920
LAURA: Prekajeni beli King George,

852
00:40:05,920 --> 00:40:10,000
v soli pečena repa
in repno juho.

853
00:40:13,120 --> 00:40:17,800
Laura, saj vem, da je zadnji
imuniteta konkurence,

854
00:40:17,800 --> 00:40:20,000
si tega še bolj želiš?
Vsekakor.

855
00:40:20,000 --> 00:40:23,520
Biti prva oseba
priti med prve štiri bi bilo ogromno.

856
00:40:23,520 --> 00:40:27,960
Hm, mislim, da bi bilo tako dobro
za moj umski prostor.

857
00:40:27,960 --> 00:40:29,480
Mislim, da bomo to izvedeli.
gremo

858
00:40:48,240 --> 00:40:50,800
Laura, vedno vprašanje
s to jedjo je,

859
00:40:50,800 --> 00:40:52,800
ste lahko vzeli
sestavine na drugo raven?

860
00:40:52,800 --> 00:40:55,400
Hm, mislim, da boš
tam gor.

861
00:40:56,560 --> 00:40:58,760
Mislim, da zagotovo
bo tam zgoraj.

862
00:40:58,760 --> 00:41:00,720
Zame mirtino olje cimeta

863
00:41:00,720 --> 00:41:03,440
v kombinaciji z vloženo repo
stebla,

864
00:41:03,440 --> 00:41:05,600
ki si dal ooray slive
tam notri,

865
00:41:05,600 --> 00:41:09,560
oddaja se kot rabarbara,
vložena rabarbara.

866
00:41:09,560 --> 00:41:12,200
In res je okusno.

867
00:41:12,200 --> 00:41:14,600
Ima čudovito kislost,

868
00:41:14,600 --> 00:41:17,480
lepa količina trpkosti
in nekaj velikega hrusta.

869
00:41:17,480 --> 00:41:19,360
Torej, ogromen klop.

870
00:41:19,360 --> 00:41:20,760
Hm, riba je dinamit.

871
00:41:20,760 --> 00:41:22,400
Koža je res lepa
in hrustljava,

872
00:41:22,400 --> 00:41:26,080
in v kombinaciji s tem cimetom,
mirtino olje in dim po njem -

873
00:41:26,080 --> 00:41:29,240
tudi tega nisem videl
od tebe prej.

874
00:41:29,240 --> 00:41:31,560
Zelo, zelo solidna jed.

875
00:41:31,560 --> 00:41:34,520
Mislim, da ste se zagotovo dvignili
vaš ante s tehniko.

876
00:41:34,520 --> 00:41:37,840
Hm, ampak samo ne izgubiš
tvoja duša.

877
00:41:39,280 --> 00:41:41,480
In mislim, da je to zelo,
zelo pomembno

878
00:41:41,480 --> 00:41:43,960
ker te je to naredilo
tako uspešno

879
00:41:43,960 --> 00:41:46,800
v tem tekmovanju znova in znova
in znova.

880
00:41:47,840 --> 00:41:48,880
Hvala, Andy.

881
00:41:48,880 --> 00:41:51,360
Čutim, ne vem
kako to razložiti.

882
00:41:51,360 --> 00:41:54,040
Mislim, da se počutim očiščenega
po zaužitju te jedi.

883
00:41:54,040 --> 00:41:56,480
Zanimivo je, npr.
to je boj kuhar

884
00:41:56,480 --> 00:41:57,760
ko nimaš arom,

885
00:41:57,760 --> 00:42:00,360
saj veste, narediti stvari sladke
in dvigne stvari,

886
00:42:00,360 --> 00:42:03,080
in imaš
da se resnično zanesejo na črpanje

887
00:42:03,080 --> 00:42:05,560
vse naravne lastnosti
vsake sestavine.

888
00:42:05,560 --> 00:42:08,320
In to ste naredili do maksimuma.

889
00:42:08,320 --> 00:42:12,680
Laura, repa je nebesa,
rekel skoraj nihče.

890
00:42:12,680 --> 00:42:14,840
(SMEH)

891
00:42:14,840 --> 00:42:18,560
Oh, tako dober si v razkrivanju
najboljša od teh koreninskih zelenjav.

892
00:42:18,560 --> 00:42:22,960
To imajo absolutno
božanska sočnost jim.

893
00:42:22,960 --> 00:42:26,480
In mislim, da ko dodate to malo
dotik kostnega mozga,

894
00:42:26,480 --> 00:42:27,720
čeprav JE majhen dotik,

895
00:42:27,720 --> 00:42:29,400
gre za tako nekako

896
00:42:29,400 --> 00:42:33,080
celoten občutek v ustih, bogastvo,
izkušnje.

897
00:42:33,080 --> 00:42:34,160
Hvala.
dobro opravljeno

898
00:42:38,840 --> 00:42:39,960
CALLUM: Dobro opravljeno, kolega.

899
00:42:41,160 --> 00:42:42,880
OK. Naprej, prosim,

900
00:42:42,880 --> 00:42:44,480
hočemo poskusiti Jamieja.

901
00:42:47,080 --> 00:42:50,000
JAMIE: dvignem posodo,
Mislim, da izgleda lepo.

902
00:42:50,000 --> 00:42:52,720
Diši popolnoma neverjetno.

903
00:42:54,200 --> 00:42:56,880
Skrbi pa me za vse
slana dobrota

904
00:42:56,880 --> 00:42:57,880
to je na krožniku.

905
00:43:00,440 --> 00:43:02,960
Upam, da sem dovolj dobro uravnotežil
za sodnike.

906
00:43:18,440 --> 00:43:20,560
Torej, povejte nam natančno
kakšna je tvoja jed.

907
00:43:21,960 --> 00:43:25,320
JAMIE: Zoglenele školjke.
Bacalao al pil pil.

908
00:43:25,320 --> 00:43:28,480
Jamon, pražen krompir
in paradižnik.

909
00:43:31,440 --> 00:43:32,480
jaz...

910
00:43:34,200 --> 00:43:38,120
Mislim, da si tvegal in naredil jed
tako z uporabo nasoljene trske.

911
00:43:38,120 --> 00:43:40,800
To je res, res tvegano.

912
00:43:40,800 --> 00:43:46,000
Hm, kako samozavestni ste, da mislite
bo ta jed delovala?

913
00:43:46,000 --> 00:43:49,360
To so vse stvari
ki delujejo skupaj v moji glavi.

914
00:43:49,360 --> 00:43:53,320
In jih na nek način združiti
ki uporablja vsakega od njih

915
00:43:53,320 --> 00:43:57,320
zaradi njihovih različnih lastnosti,
Mislim, da vsi okusi delujejo.

916
00:43:57,320 --> 00:44:00,160
Res sem zadovoljen s tem krožnikom
hrane.

917
00:44:14,840 --> 00:44:17,600
Sam pil pil,
ko ga okusiš,

918
00:44:17,600 --> 00:44:21,680
ima tak značaj
in čudovita dimenzija o tem.

919
00:44:21,680 --> 00:44:26,080
Dobiš dobesedno vse
lastnosti tega proteina

920
00:44:26,080 --> 00:44:28,320
in to želatino iz trske.

921
00:44:28,320 --> 00:44:30,720
In potem dobiš paradižnik
in potem dobiš jamon.

922
00:44:30,720 --> 00:44:32,800
Vse je tam notri.

923
00:44:32,800 --> 00:44:34,320
Všeč mi je bilo s paradižniki.

924
00:44:34,320 --> 00:44:35,320
To se mi je zdelo lepo

925
00:44:35,320 --> 00:44:37,200
ker je bil velik kontrast

926
00:44:37,200 --> 00:44:39,560
med, saj veste, sladkostjo
paradižnik in nato umami,

927
00:44:39,560 --> 00:44:41,680
in potem vse stvari
to gre zelo dobro

928
00:44:41,680 --> 00:44:42,680
s pil pil.

929
00:44:46,040 --> 00:44:48,440
To je imelo značilnosti biti
zmagovalna jed.

930
00:44:48,440 --> 00:44:50,080
(IZDIHNE)

931
00:44:50,080 --> 00:44:52,280
In toliko odlične tehnike je
tam notri.

932
00:44:54,080 --> 00:44:57,360
Ampak potem, samo na koncu,
samo gre malo predaleč.

933
00:44:59,080 --> 00:45:00,680
Ker potem okusiš slano trsko.

934
00:45:00,680 --> 00:45:01,880
Prav tako je zelo slan.

935
00:45:03,080 --> 00:45:05,880
Jamie, to je ena od tistih jedi
v katero se želite potopiti.

936
00:45:05,880 --> 00:45:08,120
Ima vse, veš,
moje najljubše stvari v njem -

937
00:45:08,120 --> 00:45:12,120
paradižnik, krompir,
hm, britvice.

938
00:45:12,120 --> 00:45:14,440
Mislim, da takoj, ko sem videl
bacalao in ...

939
00:45:14,440 --> 00:45:16,840
..in jamon, bil sem kot,

940
00:45:16,840 --> 00:45:20,000
on jih bo moral nadzorovati
če jih uporablja skupaj.

941
00:45:20,000 --> 00:45:23,600
Mislim, da si dobil
malo zaneslo.

942
00:45:23,600 --> 00:45:26,920
Če bi imel samo, hm, kot,
samo kuhan krompir...

943
00:45:26,920 --> 00:45:29,080
Včasih kaj
res tako preprosto

944
00:45:29,080 --> 00:45:30,320
lahko le pomaga do olajšanja,

945
00:45:30,320 --> 00:45:32,720
ker je vse zelo obogateno
na posodo

946
00:45:32,720 --> 00:45:34,880
in mu dal le tisto malo
predaha

947
00:45:34,880 --> 00:45:37,520
da bi tista omaka lahko dihala
in lahko bi pobegnil
z njim.

948
00:45:37,520 --> 00:45:40,080
Ampak prepričan sem, da si samo želel
pokazati več tehnike,

949
00:45:40,080 --> 00:45:41,640
in veš...
ja

950
00:45:41,640 --> 00:45:43,400
Torej včasih,
kot, ja, pomisli

951
00:45:43,400 --> 00:45:45,560
ali razmišljate
tehnika prej

952
00:45:45,560 --> 00:45:47,560
ali je to smiselno za jed.
ja

953
00:45:47,560 --> 00:45:48,840
Hvala.

954
00:45:55,800 --> 00:45:58,360
Imel si najboljšo možnost
uspeh danes

955
00:45:58,360 --> 00:46:01,440
z vašimi personaliziranimi skrivnostnimi škatlami.

956
00:46:01,440 --> 00:46:05,240
In s končno imuniteto na kocki
za zmago,

957
00:46:05,240 --> 00:46:08,360
iskali smo jed
tega ne moremo kriviti.

958
00:46:10,320 --> 00:46:12,560
Čeprav se vas je nekaj zbližalo,

959
00:46:12,560 --> 00:46:15,960
eden od vas je vzel popolnost
do novih višin.

960
00:46:17,640 --> 00:46:19,320
Domiselni okusi,

961
00:46:19,320 --> 00:46:25,200
zanimive teksture
in tehniko kuharskega mojstra.

962
00:46:25,200 --> 00:46:27,680
Vsekakor je bilo vredno tega ...

963
00:46:27,680 --> 00:46:29,200
(KRIČI) ..srečno jed, Depinder!

964
00:46:29,200 --> 00:46:31,600
čestitke!

965
00:46:32,920 --> 00:46:34,400
Uh, hvala. Hvala.

966
00:46:34,400 --> 00:46:36,600
Bravo, kolega.
Oh, hvala, fantje.

967
00:46:38,600 --> 00:46:40,160
Zdi se neresnično.

968
00:46:40,160 --> 00:46:43,880
Tega zjutraj nisem pričakoval
ko sem stopil skozi vrata.

969
00:46:43,880 --> 00:46:44,920
In jaz sem samo...

970
00:46:44,920 --> 00:46:47,520
Verjetno najsrečnejši dan
Do sedaj sem imel v tej kuhinji.

971
00:46:47,520 --> 00:46:48,680
(GOVORI NERAZLOČENO)

972
00:46:48,680 --> 00:46:50,240
No, Depinder, čudovito delo.

973
00:46:50,240 --> 00:46:53,040
Gledal boš jutri
izločitev iz portala.

974
00:46:55,920 --> 00:46:58,480
Laura, Ben, Jamie, Callum,

975
00:46:58,480 --> 00:47:01,840
potreboval boš vsak pomežik
spanja, ki ga lahko dobite nocoj.

976
00:47:01,840 --> 00:47:04,480
Ker ko stopiš nazaj noter
jutri v kuhinjo,

977
00:47:04,480 --> 00:47:07,560
se boste morali soočiti z enim od
vaši največji izzivi do zdaj.

978
00:47:09,400 --> 00:47:11,240
Lahko noč, fantje.
Hvala.

979
00:47:11,240 --> 00:47:12,960
In dobro opravljeno.
Epičen dan, skupina! Bravo!

980
00:47:13,920 --> 00:47:16,040
Bravo, kolega!
Hvala.

981
00:47:16,040 --> 00:47:17,520
Zelo dobro.
Hvala.

982
00:47:20,280 --> 00:47:23,160
GOVORITELJ: Všeč mi je, kar vidite
v kuhinji MasterChef?

983
00:47:23,160 --> 00:47:27,680
Zdaj lahko to storite sami z
kuharska knjiga MasterChef Doma.

984
00:47:27,680 --> 00:47:31,720
Pojdite na spletno stran
ali skenirajte kodo QR.

985
00:47:31,720 --> 00:47:34,040
Jutri zvečer...

986
00:47:34,040 --> 00:47:37,080
Prosim pozdravite norega genija
južnega otoka,

987
00:47:37,080 --> 00:47:38,760
Vaughan Mabee!

988
00:47:41,200 --> 00:47:46,760
..ustvarjen je
čudežna dežela večih zalogajev.

989
00:47:46,760 --> 00:47:48,120
CALLUM: To je neverjetno.

990
00:47:48,120 --> 00:47:49,720
To je kot tista stvar z Willyjem Wonko

991
00:47:49,720 --> 00:47:51,440
kam stlačiš
obrok s tremi hodi v tableto.

992
00:47:51,440 --> 00:47:52,520
zdaj...

993
00:47:52,520 --> 00:47:56,240
Želimo vaš lasten spektakel
čudež z enim ugrizom.

994
00:47:56,240 --> 00:47:59,480
..se zmanjša na en ugriz

995
00:47:59,480 --> 00:48:01,760
kar jim gre na živce...

996
00:48:01,760 --> 00:48:04,440
Imaš en strel v enem
zalogaj...

997
00:48:04,440 --> 00:48:07,400
Ah!
..da jih rešim pred izločitvijo.

998
00:48:07,400 --> 00:48:08,720
Oblečen imam v črn predpasnik

999
00:48:08,720 --> 00:48:10,800
in počivam
moja celotna konkurenca

1000
00:48:10,800 --> 00:48:11,880
na en grižljaj.

1001
00:48:11,880 --> 00:48:12,880
Če je to moj zadnji kuhar,

1002
00:48:12,880 --> 00:48:14,800
Zamajal bom
za ograje,

1003
00:48:14,800 --> 00:48:16,160
tako preprosto.

1004
00:48:20,880 --> 00:48:22,880
Podnapisi Red Bee Media